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Buch, 64 Seiten
Best.-Nr.: 1873-0
Annette Schmittendorf

Low-Carb in der Schwangerschaft

Gesundheit mit wenig Kohlenhydraten für Mutter und Baby

In der Zeit der Schwangerschaft ist ein besondere Ernährung nötig. Aber wie viel wovon und was genau brauchen eine Schwangere und ihr Ungeborenes wirklich?

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In der Zeit der Schwangerschaft braucht der Körper eine besondere Ernährung. Aber wie viel wovon und was genau brauchen eine Schwangere und ihr Ungeborenes wirklich? Heißt gesund essen in der Schwangerschaft mehr Obst essen? Ist Erdbeerjoghurt wirklich besser als Schokolade? Welche Gewichtszunahme ist gut? Und wie notwendig ist die Substitution von Folsäure, Eisen, Jod und Calcium wirklich? Kann man Schwangerschaftsbeschwerden mit Essen lindern und Komplikationen vorbeugen? Fragen über Fragen, die dieser kompakte Ratgeber mithilfe der LOGI-Methode beantwortet.

Das Buch bietet eine gute Einführung in die Thematik der reduzierten Kohlenhydrataufnahme. Verschiedene Schwangerschaftsmythen werden umfangreich und verständlich ins rechte Licht gerückt. Jod-, Eisen- und Folsäurelieferanten sind ausführlich besprochen und entsprechende Nahrungsmittel in Tabellen benannt.


Als Eisenlieferant wird unter anderem das Kraut Melde aufgeführt, doch wo man es kaufen könnte, ist nicht erwähnt. Folsäure reagiert empfindlich auf hohe Temperaturen beim Kochen und es folgt die Empfehlung, das Gemüse roh zu verzehren. Dies steht dann leider im Widerspruch mit der abgebildeten Tabelle, die unter anderem Grünkohl, Rosenkohl, Brokkoli oder Eier aufführt.


Listeriose und Toxoplasmose werden gut erklärt. Diese Risiken verunsichern die Schwangeren immer sehr und es wird genau geschrieben, was gegessen werden darf und was nicht. Es gibt gute und praktische Bewegungstipps, auch Fette und Salze sind thematisiert.


Das Büchlein hat nur 64 Seiten, auf 20 Seiten gibt es verschiedene Rezepte mit ansprechenden Bildern, die Lust aufs Zubereiten machen. Dabei gefehlt haben mir Snacks, die gut mit zur Arbeit genommen werden können.


Das Buch ist mit kleinen Einschränkungen empfehlenswert für Frauen, die neu in die Thematik einsteigen möchten.


DHZ 9/2015

Verlag: Systemed GmbH
Produktart: Buch
Bundtyp: Paperback
Format: 19,6 x 16,4 cm
Seiten: 64
Auflage: 1. Auflage
Erscheinungsjahr: 2014
ISBN: 978-3-942772723
Abbildungen: vierfarb.
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